Dieta dla dna: co może i nie może

Definicja

Dna jest bolesną postacią zapalenia stawów, pojawia się, gdy kryształy tworzą się wokół stawów z powodu wysokiego poziomu kwasu moczowego we krwi.
Kwas moczowy powstaje, gdy substancja chemiczna zwana puryną rozkłada się w organizmie. Puryna powstaje naturalnie w naszym ciele, ale występuje również w żywności. Kwas moczowy jest wydalany z moczem.
Specjalna dieta dna pomoże zmniejszyć poziom kwasu moczowego we krwi. Dieta nie jest w stanie wyleczyć, ale pomoże zmniejszyć ryzyko nawracających bolesnych napadów dny moczanowej i spowolni rozwój uszkodzeń stawu. Leki są potrzebne, aby złagodzić ból i zmniejszyć poziom kwasu moczowego.

Cel

Trochę historii

Dna od wieków kojarzy się z przejadaniem (szczególnie nadużywaniem mięsa i ryb) oraz nadmiernym spożywaniem napojów alkoholowych. Podagrę uważano za chorobę ludzi zamożnych, którzy mogli sobie pozwolić na taką dietę. Na długo przed tym, jak naukowcy odkryli przyczynę choroby, lekarze zaobserwowali pozytywne zmiany u swoich pacjentów, stosując ścisłą dietę.
Przez wiele lat leczenie dny moczanowej zostało zredukowane głównie do wykluczenia wszystkich produktów o średniej lub wysokiej zawartości puryn. Ta lista produktów była dość obszerna, a dieta nie była łatwa do naśladowania.

Nowoczesne zrozumienie

W najnowszym badaniu dny moczanowej pojawił się wyraźniejszy obraz roli diety w kontrolowaniu choroby. Niektórych potraw naprawdę należy unikać, ale nie wykluczaj wszystkich pokarmów zawierających purynę. A niektóre pokarmy, wręcz przeciwnie, powinny być włączone do diety, aby kontrolować poziom kwasu moczowego.
Dzisiaj celem diety dna jest pokrycie wszystkich czynników związanych z ograniczeniem ryzyka i kontrolowaniem choroby. Ponadto celem diety jest zdrowa waga i zdrowa dieta, podstawowa idea odnosząca się do zmniejszenia ryzyka wielu chorób.

Szczegóły dotyczące diety

Podstawowe zasady diety dny moczanowej są ogólnie podobne do innych zaleceń dotyczących zrównoważonej, zdrowej diety:

  • Redukcja wagi. W związku z nadwagą zwiększa ryzyko dny, odpowiednio, zmniejszenie masy ciała przyczynia się do zmniejszenia ryzyka dny moczanowej. Jak sugerowano w niektórych badaniach,Zmniejszenie spożycia kalorii i zmniejszenie masy ciała może obniżyć poziom kwasu moczowego i zmniejszyć liczbę napadów dny moczanowej, nawet bez zakazu stosowania pokarmów zawierających purynę. Ze względu na zmniejszenie masy całkowite obciążenie stawów jest zmniejszone.
  • Złożone węglowodany. Jedz więcej owoców, warzyw i pełnych ziaren zawierających złożone węglowodany. Staraj się jeść mniej pokarmów, takich jak biały chleb, ciasta, słodycze, napoje bezalkoholowe i żywność z wysokofruktozowym syropem kukurydzianym.
  • Woda Utrzymaj równowagę wody, pij wodę. Zauważono, że wraz ze wzrostem spożycia wody zmniejsza się liczba ataków dny moczanowej. Idealnie byłoby spożywać od ośmiu do szesnastu szklanek płynu dziennie, około połowa tej objętości powinna być wodą. Szkło to średnio 237 mililitrów. Skonsultuj się z lekarzem na temat właściwego poziomu przyjmowania płynów.
  • Tłuszcz Należy zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych obecnych w czerwonym mięsie, tłustych ptakach i wysokotłuszczowych produktach mlecznych.
  • Wiewiórki. Ogranicz dzienne spożycie białek zawartych w chudym mięsie, rybach i drobiu do 113 - 170 gramów.Dodawaj białko do swojej diety, stosując niskotłuszczowe produkty mleczne i niskotłuszczowe produkty mleczne, takie jak niskotłuszczowy jogurt lub odtłuszczone mleko, które uważa się za pomocne w obniżeniu poziomu kwasu moczowego.

Możesz wprowadzić następujące zalecenia dla niektórych produktów i dodatków:

  • Warzywa są bogate w purynę. Badania pokazują, że warzywa o wysokiej zawartości puryn nie zmniejszają ryzyka dny moczanowej lub powtarzających się napadów dny moczanowej. Zdrowa dieta oparta na spożywaniu dużych ilości owoców i warzyw może obejmować warzywa bogate w purynę, takie jak szparagi, szpinak, groch, kalafior lub grzyby. Można również jeść fasolę lub soczewicę, które zawierają umiarkowane ilości puryn i są również źródłem białka.
  • Podroby mięsne. Nie zaleca się produktów ubocznych pochodzenia mięsnego, takich jak wątroba, nerki i tak zwane "słodkie mięso" o wysokiej zawartości puryn, które zwiększają poziom kwasu moczowego we krwi.
  • Pewne owoce morza. Nie zaleca się następujących rodzajów owoców morza, których zawartość puryn jest wyższa niż pozostałych: sardeli, śledzia, sardynek, małży, przegrzebków, pstrąga, plamiaka, makreli i tuńczyka.
  • AlkoholUważa się, że wchłanianie alkoholu w organizmie zwiększa produkcję kwasu moczowego, alkohol prowadzi do odwodnienia. Piwo, a także w pewnym stopniu alkohol, wiąże się ze zwiększonym ryzykiem dny moczanowej i powtarzających się ataków. Efekt wina nie jest jeszcze całkowicie jasny.
  • Witamina C. Witamina C pomaga obniżyć poziom kwasu moczowego. Skontaktuj się z lekarzem, jeśli potrzebujesz 500 mg witaminy C do swojej diety i planu leczenia.
  • Kawa Niektóre badania sugerują, że umiarkowane spożycie kawy wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka dny moczanowej, szczególnie w przypadku zwykłej kawy z kofeiną. Picie kawy nie zawsze jest korzystne dla innych chorób. Dlatego należy skonsultować się z lekarzem i ustalić indywidualną dawkę.
  • Cherry Istnieją dowody na to, że jedzenie czereśni wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem ataków dny moczanowej.

Przykładowe menu

Jeśli jesteś na diecie dny moczanowej, to jest to, co możesz jeść w ciągu dnia.

Śniadanie

  • Całe ziarna zbóż, bez cukru, z odtłuszczonym mlekiem lub mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu
  • 1 szklanka świeżych truskawek
  • Kawa
  • Woda

Lunch

  • Plastry pieczonej piersi z kurczaka (60 g) w pełnoziarnistym chlebie pita z musztardą
  • Zielona sałatka przyprawiona octem balsamicznym i oliwą z oliwek
  • Odtłuszczone mleko lub mleko o niskiej zawartości tłuszczu
  • Woda

Popołudniowa herbata

  • 1 szklanka świeżej wiśni
  • Woda

Obiad

  • Łosoś z grilla (85-115 gr)
  • Smażona lub gotowana na parze zielona fasolka
  • 1/2 szklanki pełnoziarnistego makaronu z oliwą z oliwek i pieprzem
  • Woda
  • Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu
  • 1 szklanka świeżego melona
  • Bezkofeinowy napój, taki jak herbata ziołowa

Wyniki

Dzięki diecie dny moczanowej można ograniczyć produkcję kwasu moczowego i zwiększyć jego produkcję z organizmu. I chociaż dieta jest mało prawdopodobne, aby pomóc zmniejszyć stężenie kwasu moczowego we krwi w celu leczenia dny bez leków, pomoże zmniejszyć liczbę napadów i ich nasilenie.

Dzięki takiej diecie, ograniczaniu kalorii i regularnemu ćwiczeniu, możesz osiągnąć i utrzymać zdrową wagę.

Przeciwwskazania

Dieta dna jest zasadniczo oparta na tych samych standardowych wytycznych zdrowego odżywiania, które podkreślają warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, niskotłuszczowe produkty mleczne i umiarkowane spożycie chudego mięsa. Dlatego zazwyczaj nie ma przeciwwskazań do takiej diety.

Obejrzyj wideo: Dieta niskopurynowa w dnie moczanowej - porady dietetyka, przepisy, jadłospis

Zostaw Swój Komentarz